ものと人間の文化史 54
海老(えび)

四六判 / 428ページ / 上製 / 定価:3,500円 + 税 
ISBN978-4-588-20541-5(4-588-20541-2) C0320 [1985年08月 刊行]

内容紹介

人類との出会いからエビの科学,漁法,さらには調理法を語り,めでたい姿態と色彩にまつわる多彩なエビの民俗を,地名や人名,詩歌・文学,絵画や芸能の中に探る。