松茸（まつたけ） | 法政大学出版局

ものと人間の文化史 84
松茸（まつたけ）

四六判 / 296ページ / 上製 / 価格 2,970円 (消費税 270円)　

ISBN978-4-588-20841-6(4-588-20841-1) C0320　[1997年10月刊行]

秋の味覚として古来珍重されてきた松茸の由来を求めて，稲作文化と里山（松林）の生態系から説きおこし，日本人の伝統的生活文化の中に松茸流行の秘密をさぐる。

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