{"product_id":"isbn978-4-588-20071-7","title":"塩","description":"\u003cp\u003e9784588200717\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e978-4-588-20071-7\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4588200712\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4-588-20071-2\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e0320\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e塩\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eシオ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eものと人間の文化史\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e人類史に貴重な役割を果たしてきた塩をめぐって，発見から伝承・製造技術の発展過程にいたる総体を歴史的に描き出すとともに，その多彩な効用と味覚の秘密を解く。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e平島 裕正\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e平島裕正\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eヒラシマヒロマサ\u003c\/p\u003e","brand":"平島 裕正：著\u003cbr\u003e1973年05月01日 刊行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50969415057696,"sku":"20071","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/0931\/1008\/files\/9784588200717_0.jpg?v=1764200975","url":"https:\/\/www.h-up.com\/products\/isbn978-4-588-20071-7","provider":"一般財団法人法政大学出版局","version":"1.0","type":"link"}