{"product_id":"isbn978-4-588-27620-0","title":"ビールを〈読む〉","description":"\u003cp\u003e9784588276200\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e978-4-588-27620-0\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4588276204\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4-588-27620-4\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e0022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eビールを〈読む〉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eビールヲヨム\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eドイツの文化史と都市史のはざまで\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eドイツノブンカシトトシシノハザマデ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1516年に発布されたビール「純粋条例」が、500年近くを経た現在も生きている国＝ドイツの地ビールを求めて、ミュンヘンやケルンなどの大都市から知られざる小さな町までを訪ね、ビールを手がかりに、その町の文化や歴史を読み解く一方、文化史と都市史の小道をたどりつつ、ドイツビールの歴史と現在を読む。さまざまな人物や伝説をめぐるエピソードの中から、麦とホップの香り立つエッセイ。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eドイツ各地の地ビールを手がかりに都市の文化や歴史を読み解き、文化史と都市史の小道をたどりつつドイツ地ビールの歴史と現在を読む。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1516年のビール「純粋条例」が、500年近くを経た現在も生きている国＝ドイツの地ビールを手がかりに、大都市から知られざる町まで、その文化と歴史を読み解く。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e　まえがき（森 貴史）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1　帝国自由都市のビール──ニュルンベルク\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e2　ヴェストファーレンのピルス──ヘアフォート\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e3　オイレンシュピーゲルの町──アインベック\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4　巨大記念碑と火酒の町──デトモルト\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5　水郷と大聖堂と燻製ビールと──バンベルク\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e6　ブラウンシュヴァイガー・ムメの伝説──ブラウンシュヴァイク\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e7　ゴーゼと鉱山の町──ゴスラー\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e8　ドナウの畔にて──レーゲンスブルク\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e9　消えたビールの町──ふたつのナウムブルク\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e10　ゲーテの愛したビール──バート・ケストリッツ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e11　大聖堂とケルシュの町──ケルン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e12　世界最古の醸造所を訪ねて──フライジング\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e13　ベルリーナー・ヴァイセの町──ベルリン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e14　竜退治の祝祭劇──フルト・イム・ヴァルト\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e15　ビール純粋条例──ミュンヘン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e　　Appendix\n\u003cbr\u003e　　参考文献\n\u003cbr\u003e　　あとがき（藤代幸一）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e森 貴史\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e森貴史\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eモリ タカシ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1970年大阪府生まれ．Dr. phil.（ベルリン・フンボルト大学）．現在，関西大学文学部（文化共生学専修）教授．\n\u003cbr\u003e〈主要著書・訳書〉\n\u003cbr\u003e“Klassizierung der Welt. Georg Forsters Reise um die Welt.”（単著，Rombach Verlag，2011年）\n\u003cbr\u003e『ヨーロッパ・ジェンダー文化論』（共編著，明石書店，2011年）\n\u003cbr\u003e『文化共生学ハンドブック』（共著，関西大学出版部，2008年）\n\u003cbr\u003e『知のナヴィゲーター』（共著，くろしお出版，2007年）\n\u003cbr\u003e『ドイツ語が織りなす社会と文化』（共編著，関西大学出版部，2005年）\n\u003cbr\u003e『カンパーの顔面角理論』（個人訳，関西大学出版部，2012年）\n\u003cbr\u003e『ゲオルク・フォルスター・コレクション』（共訳，関西大学出版部，2008年）\n\u003cbr\u003e『中世ヨーロッパ放浪芸人の文化史』（共訳，明石書店，2006年）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e藤代 幸一\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤代幸一\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフジシロ コウイチ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1932年東京都生まれ．現在，東京都立大学名誉教授．\n\u003cbr\u003e〈主要著書・訳書〉\n\u003cbr\u003e『デューラーを読む』（単著，法政大学出版局，2009年）\n\u003cbr\u003e『アンデルセンの〈詩と真実〉』（単著，法政大学出版局，2002年）\n\u003cbr\u003e『〈死の舞踏〉への旅』（単著，八坂書房，2002年）\n\u003cbr\u003e『記号を読む旅』（単著，法政大学出版局，1986年）\n\u003cbr\u003e『ハンス・ザックス謝肉祭劇全集』（共訳，髙科書店，1994年）\n\u003cbr\u003e『中世の旅』（個人訳，法政大学出版局，1989年）\n\u003cbr\u003e『ある首斬り役人の日記』（個人訳，白水社，1987年）\n\u003cbr\u003e『ティル・オイレンシュピーゲルの愉快ないたずら』（個人訳，法政大学出版局，1979年）\u003c\/p\u003e","brand":"森 貴史：著, 藤代 幸一：著\u003cbr\u003e2012年12月27日 刊行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50969621725472,"sku":"27620","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/0931\/1008\/files\/9784588276200_0.jpg?v=1764202135","url":"https:\/\/www.h-up.com\/products\/isbn978-4-588-27620-0","provider":"一般財団法人法政大学出版局","version":"1.0","type":"link"}