{"product_id":"isbn978-4-588-35225-6","title":"スパイスの歴史　〈改装版〉","description":"\u003cp\u003e9784588352256\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e978-4-588-35225-6\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4588352253\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4-588-35225-3\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1020\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eスパイスの歴史　〈改装版〉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eスパイスノレキシ カイソウバン\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e薬味から香辛料へ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eヤクミカラコウシンリョウヘ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e熱帯アジア原産の各種香料薬品が東西の文化圏へ伝播・浸透した経緯を経済・文化・交通の各面から克明にたどり、スパイス・ルート確立の道筋を解明するとともに、スパイスにまつわる風俗史の知られざる深奥をさぐる。大航海時代におけるヨーロッパ人の東洋進出をはじめとして、スパイスをめぐる争いが東西文化交渉史におよぼしてきた重大な影響を説き明かす。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e各種の香辛料が東西両洋の文化圏へ伝播・浸透する経緯を経済・文化の両面から描き出し、スパイス・ルート確立の道筋を明らかにする。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e各種の香辛料が東西両洋の文化圏へ伝播・浸透する経緯を経済・文化の両面から描き、スパイス・ルート確立の道筋を解明するとともに風俗史の知られざる深奥を語る。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e　序\n\u003cbr\u003e　\n\u003cbr\u003e第一部　中国の胡椒時代\n\u003cbr\u003e一　天の都・杭州と南海の胡椒\n\u003cbr\u003e二　胡椒の伝来\n\u003cbr\u003e三　中国船の南海進出と胡椒\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e第二部　香料群島（スパイス・アイランド）\n\u003cbr\u003e一　中国人と丁香\n\u003cbr\u003e二　ヨーロッパ人の渡来と丁香\n\u003cbr\u003e三　バンダ諸島の肉荳蔲\n\u003cbr\u003e〈附〉　スパース・ルート──肉桂から丁香と竜脳へ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e第三部　異聞雑色\n\u003cbr\u003e一　ガマとダルブルケとオルタ\n\u003cbr\u003e二　媚薬と香料\n\u003cbr\u003e三　唐・天竺と日本につながる人生の秘事\n\u003cbr\u003e四　南海異聞二題\n\u003cbr\u003e五　竜（アンバル）・麝（ムスク）の発香\n\u003cbr\u003e六　夏の匂い\n\u003cbr\u003e七　楊貴妃と香\n\u003cbr\u003e八　マルコ山古墳と竜脳\n\u003cbr\u003e九　正倉院の香\n\u003cbr\u003e十　クレオパトラの鼻とインド洋のモンスーン\n\u003cbr\u003e十一　ゴールド（金）とスパイス（香料）とマニア（霊魂）の大航海\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e山田 憲太郎\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山田憲太郎\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eヤマダ ケンタロウ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1907年長崎県に生まれる。1932年神戸商業大学卒業。22年間香料会社に勤める。名古屋学院大学名誉教授。1950年文学博士。1977年日本学士院賞受賞。1983年2月死去。\n\u003cbr\u003e主著：『東亜香料史』（1942）、『東西香薬史』（1956）、『東亜香料史研究』（1976）、『香談──東と西』『香料の道』（1977）、『香料』（1978）、『香薬東西』（1980）、『南海香薬譜』（1982）。\u003c\/p\u003e","brand":"山田 憲太郎：著\u003cbr\u003e2011年07月08日 刊行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50969612386592,"sku":"35225","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/0931\/1008\/files\/9784588352256_0.jpg?v=1764202774","url":"https:\/\/www.h-up.com\/products\/isbn978-4-588-35225-6","provider":"一般財団法人法政大学出版局","version":"1.0","type":"link"}