野菜 | 法政大学出版局

ものと人間の文化史 43
野菜
在来品種の系譜

四六判 / 368ページ / 上製 / 価格 3,850円 (消費税 350円)　

ISBN978-4-588-20431-9(4-588-20431-9) C0320　[1981年04月刊行]

蕪，大根，茄子等の日本在来野菜をめぐって，その渡来・伝播経路，品種分布と栽培のいきさつを各地の伝承や古記録をもとに辿り，畑作文化の源流とその風土を描く。

〒102-0073　東京都千代田区九段北3-2-3　法政大学九段校舎内
TEL 03-5214-5540　FAX 03-5214-5542

このサイトへはどなたでも自由にリンクできます。
掲載されている文章・写真・イラスト等の著作権は、それぞれの著作者にあります。
小局スタッフによるものの著作権は法政大学出版局にあります。